Romige eiersalade, een stuk gezonder dan uit de supermarkt en ook nog eens lekkerder.
Wat heb je nodig?
o 8 eieren
o 1,5 tl mosterd
o 1,5 el friteslijn
o 2 eetlepels griekse yoghurt of magere kwark
o 1 theelepel kerriepoeder
o 1 el bieslook (zo;n 20 takjes)
Hoe maak je dit?
1. Kook de eieren in 8 minuten hard. (dit kan je ook prima de dag van te voren doen)
2. Laat de eieren even afkoelen en prak vervolgens fijn.
3. Voeg de overige ingrediënten eraan toe, prak nog wat fijner en roer goed door.
Lekker op een getoaste boterham, cracker of in een wrap.
Smakelijk!
